什么是氣味傳感器？

氣味傳感器是一種測量氣味強弱并以數(shù)字表示的測量裝置。

傳統(tǒng)上，氣味評估是由經(jīng)驗豐富的專家（如感官小組成員和氣味評估員）進行的。氣味傳感器代表人類執(zhí)行此評估并以數(shù)字方式顯示。

氣味傳感器的使用

氣味傳感器主要應(yīng)用于“食品和化妝品的研發(fā)和質(zhì)量控制"、“測量環(huán)境中的不良氣味"、“監(jiān)測煤氣、火災(zāi)等異常情況"等領(lǐng)域。

1.食品、化妝品研發(fā)及質(zhì)量控制

在食品和化妝品研發(fā)和質(zhì)量控制領(lǐng)域，我們測量物體散發(fā)的整體氣味，而不是單個氣體成分。具體應(yīng)用包括原材料接收檢驗、產(chǎn)品運輸檢驗和食品新鮮度測量。

2.環(huán)境氣味測量

在環(huán)境氣味測量領(lǐng)域，當(dāng)氣味強度有問題時使用它。具體用途包括管理工作環(huán)境和測量除臭設(shè)備的有效性。

3、燃氣、火災(zāi)等異常監(jiān)測

用于燃氣、火災(zāi)等異常監(jiān)測領(lǐng)域的安全管理目的。在這種情況下，不需要與人類嗅覺相對應(yīng)。

此外，出于醫(yī)療診斷的目的，正在開發(fā)傳感器，通過檢測癌癥患者自有的呼出氣體成分來檢測疾病的存在。

氣味傳感器原理

氣味傳感器主要有兩種類型：半導(dǎo)體型和晶體振蕩器型。我將按順序解釋它們。

1. 半導(dǎo)體型氣味傳感器

半導(dǎo)體氣味傳感器長期以來一直被用作氣體傳感器。當(dāng)氣味分子吸附到半導(dǎo)體表面時，會發(fā)生表面反應(yīng)，半導(dǎo)體的電阻值發(fā)生變化。

該機制根據(jù)電阻的變化來檢測氣味。半導(dǎo)體氣味傳感器有兩種類型：氧化物半導(dǎo)體型和有機半導(dǎo)體型。

在有機半導(dǎo)體方法中，使用聚吡咯或聚乙炔作為半導(dǎo)體膜。有機半導(dǎo)體類型可以識別有機化合物產(chǎn)生的氣味。但缺點是價格昂貴。

2.石英晶體氣味傳感器

石英晶體氣味傳感器的結(jié)構(gòu)是，模仿人類嗅覺細胞的稱為脂質(zhì)膜的敏感膜附著在振蕩器的表面。當(dāng)氣味分子吸附到敏感膜上時，由于質(zhì)量負載效應(yīng)，振蕩器的諧振頻率降低。

該機構(gòu)利用減少量與吸附的加臭劑的質(zhì)量成比例的機構(gòu)，通過測定減少量來測定加臭劑的濃度。它特別擅長有機氣味劑，可以識別威士忌、清酒、咖啡、香水等。

有關(guān)氣味傳感器的其他信息